川人的早餐 哪種是你最愛?

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四川人的早餐 哪種才是你最愛的傢鄉味道?

2015-04-14 07:24來源: 成都微生活

吃粉、吃面、油茶、肉湯圓、豆腐腦……在四川的你,早餐吃的是什麼?

????在四川的你,早餐吃的是什麼?

????吃粉、吃面、油茶、肉湯圓、豆腐腦……

????是不是太多太多瞭,你都數不過來瞭!

????今天,悶墩兒哥搜羅瞭18種四川特色早餐,快看看你是屬於哪一款?

????●抄手

????“抄手”是四川人對餛沌的特殊叫法,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為成都小吃的佼佼者。

????●油茶

????四川油茶由米糊糊、馓子、酥黃豆或花生、油煙處理設備大頭菜碎,加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花,和勻而食,麻辣香香的,非常好吃。 在南充閬中,當地人習慣一大早到油茶館吃碗油茶馓子,俗稱油茶馓子“趕早臺”。

????●韓包子

????成都名小吃之一,原料采用特級面粉、肥瘦豬肉大台中記帳網|台中公司登記|台中公司登記流程|台中公司登記費用、化豬油及各種調料。皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣鮮香可口。

????●葉兒耙

????葉兒耙是遍及四川城鄉的風味名小吃,因其制作時用巴葉、玉米葉等包裹蒸食而得名,具有色澤淡綠、皮面滋糯、咸甜兼備、清香可口的特色。

????●綿陽米粉

????綿陽米粉有紅湯、清湯、對澆三種口味。對澆就是清湯與紅湯各半。相較於四川其他地方的米粉,綿陽米粉喜歡加海帶片和耙豌豆;區別於雲南、桂林的米線,綿陽米粉的粉更加纖細,也更加入味兒。

????●崇州渣渣面

????川西名小吃之一,由成都崇州市羊馬鎮查姓大娘創制。制作工藝獨特,選取上等精白面粉加輔料經手工反復拌揉,制成富有彈性、筋絲綿長的細水葉面條,其肉渣選用豬坐墩或腿筋全瘦肉和雞肉,煮熟後制成肉末。

????●邛陽台擴建台灣電動床工廠崍奶湯面

????奶湯面是四川邛崍縣漢族特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃鬱浴室除臭專家網-浴室除臭,浴室除臭推薦,浴室除臭方法,廁所除臭,廁所除臭推薦,廁所除臭方法的奶湯,將其盛入碗內,配以佐料,加入煮熟的水葉面即成。



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